• 冬天人比較怕冷，容易感冒，手腳容易冰冷，這就是寒邪致病

中醫治未病有三個方面的內容：未病先防，既病防變，已病防復，中醫的冬令進補主要是針對這三個方面來說的。“冬雪雪冬小大寒”共同構成了冬天的節氣，冬天寒氣當令，寒邪作為致病因素，有兩個突出的特性，一是寒為陰邪，易傷陽氣，二是寒主收引，凝滯血脈。所以冬天人比較怕冷，容易感冒，手腳容易冰冷，這就是寒邪致病的體現，冬天進補實際上就是為了增強人的抵抗力，起到“正氣存內，邪不可干”的作用。

• 冬季人容易得病就是因為體內正氣虛弱：冬不藏精，春必病溫

按照中醫的理論，冬季人容易得病就是因為體內正氣虛弱的緣故，所以冬季進補可以有效地發揮這方面的作用。中醫里講“冬不藏精，春必病溫”，還有個說法叫“冬傷于寒，春必瘟病”。冬天的寒邪容易成為來年的健康隱患，所以對于體弱多病的人來說，冬天進補可以防止來年疾病的發生。《黃帝內經》說到，“陰精所奉其人壽”，就是說如果我們經常進補，保持陰精的充足，精足氣旺就不容易生病了。

阿膠為何適合“冬令進補？

著名中醫專家、中國中醫科學院于智敏教授

     于智敏教授：

首先從劑型來看，中醫認為不同的劑型有不同的藥物作用。湯劑治大病用，丸劑治慢病，膠劑就是緩緩滋補，特別符合冬天季節綿長，人體對藥物的吸收需要緩慢持久的特點。

再從組成成分來看，阿膠是用烏驢皮制成的，正是中醫所謂的以“血肉有情之品”補“血肉有情之軀”。

再從顏色看，阿膠色如琥珀，陳阿膠色澤微黃。按中醫理論來說，色赤者入心，所以琥珀色的阿膠對于造血養血調血具有非常好的效果。如果是黃色就入脾，脾為后天之源，可以起到生源的作用。

我們為什么不直接補陰精而是補血呢？因為人的先天之本為腎，主藏精，后天之本為脾胃，主養血生血。中醫認為精血同源，先天之精有賴于腎，后天之精則有賴于脾胃所化的水谷來滋養，所以能夠達到益腎填精的作用。

事實上夏季吃阿膠也是非常好的，因為夏季火熱當令，汗大出，往往氣隨液脫，出現中暑的癥狀，這時為了防止中暑，防止體虛，不妨從補血入手。

冬至阿膠節《養生論壇》于智敏教授發言整理